Alimentación Argentina  ARGENTINA 21/02/2024

Un nuevo bioproducto protege frutas y verduras de la amenaza de patógenos

Una empresa fundada por científicos argentinos presenta una propuesta innovadora y sustentable para evitar el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena productiva

Según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), cerca de un tercio de la producción de alimentos a nivel mundial se desecha o desperdicia. Esta situación -con repercusiones sociales, económicas y medioambientales adversas- es aún más crítica si se toma en cuenta lo que sucede con frutas y verduras frescas, donde entre un 40 y un 50 por ciento del total producido se descarta y termina en la basura; lo que significa que casi la mitad de los recursos, costos y esfuerzos para producirlas son desaprovechados en el camino que va desde el campo a los hogares.

 
1.138 palabras
1 Imágenes
Salud España  ESPAÑA 21/02/2024

Los ovocitos retienen y degradan proteínas tóxicas para preservar la fertilidad a largo plazo

La acumulación de agregados proteicos en neuronas está relacionada con enfermedades como el alzhéimer, pero también puede influir en la calidad de los ovocitos y en la fertilidad femenina, según un estudio de la revista Cell

Los ovocitos son óvulos inmaduros que se desarrollan en casi todas las hembras mamíferas antes del nacimiento. La propagación de generaciones futuras depende de que esta reserva finita de células sobreviva durante muchos años sin sufrir daños. En ratones, esto puede ser un período de hasta dieciocho meses, mientras que en humanos puede durar casi medio siglo, el tiempo promedio entre el nacimiento y la menopausia. Cómo las células logran esta hazaña de longevidad es un misterio.

 
1.109 palabras
1 Imágenes
Medio Ambiente España  ESPAÑA 21/02/2024

Las hembras de oso pardo escogen las oseras en función del riesgo de infanticidio

Las osas eligen permanecer en el área donde se aparean, ya que así aumentan las posibilidades de encontrarse con el padre de sus crías, reduciendo el riesgo de infanticidio

Un grupo internacional de investigadores en el que participa el Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC) ha publicado un estudio en la revista Animal Behaviour que confirma que las hembras de oso pardo, Ursus arctos, escogen oseras cercanas a su área de apareamiento cuando están preñadas. Dicha decisión reduce el riesgo de infanticidio, fenómeno por el cual los machos matan a crías de su misma especie, cuando la hembra sale de la osera con la cría en la primavera del año siguiente. Estos resultados son importantes de cara a la conservación de esta especie, ya que la caza de los machos de oso pardo residentes en estas áreas y el abandono de las oseras por parte de las hembras ante la amenaza humana pueden afectar a la supervivencia de las crías.

 
536 palabras
1 Imágenes
Alimentación Brasil  SãO PAULO 21/02/2024

Alto consumo de fructosa en los padres, riesgo aumentado de enfermedades cardiometabólicas en los hijos

Una investigación mostró una elevación de la presión arterial y un compromiso de la regulación fisiológica del sistema cardiovascular en la prole. Aparte de estar presente en las frutas, este hidrato de carbono simple forma parte del jarabe de maíz

Los hijos de padres que consumen fructosa en exceso padecen tempranamente trastornos en el sistema nervioso autónomo, en el sistema cardiovascular y en el sistema metabólico, lo que eleva el riesgo de que desarrollen enfermedades crónicas tales como diabetes y obesidad en la fase adulta. Esta conclusión surge de una investigación realizada con ratas por científicos brasileños y publicada en el International Journal of Obesity.

 
1.248 palabras
1 Imágenes
Medio Ambiente México  MÉXICO 20/02/2024

Una investigación analiza la adaptación de los pescadores al cambio climático

Las decisiones operativas de los pescadores afectaban a su capacidad para adaptarse al cambio climático, una fuerza global que amenaza sus medios de vida

Timothy Frawley ha pasado las últimas dos décadas trabajando en la pesca comercial. Nacido y criado en Casco Bay, Maine, creció empacando langostas y lanzando cebos en la zona costera de Portland. Ha trabajado en pesquerías comerciales en California, Alaska y el estado mexicano de Baja California Sur. A lo largo de los años que pasó trabajando en zonas costeras, Frawley, un investigador postdoctoral afiliado al Darling Marine Center de la Universidad de Maine, observó de cerca las formas en que los pescadores llevaban a cabo sus negocios, tomando decisiones sobre qué y cómo pescaban, y cómo afectaba eso a sus ganancias.

 
902 palabras
1 Imágenes
Salud España  ESPAÑA 20/02/2024

Un estudio propone un novedoso enfoque para frenar la degeneración neuromuscular en pacientes con ELA

El músculo esquelético puede tener una contribución activa en la patología de la enfermedad

Un estudio liderado por el Centro de Biomateriales e Ingeniería Tisular (CBIT) de la Universitat Politècnica de València (UPV), en colaboración con el Instituto de Investigación Sanitaria La Fe (IIS La Fe), el Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) y la Universidad de Zaragoza propone un novedoso enfoque para frenar la degeneración neuromuscular en pacientes con Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA). Esta patología provoca la pérdida de neuronas motoras y la parálisis de los músculos esqueléticos y, actualmente, no existe ninguna cura ni tratamiento efectivos.

 
943 palabras
1 Imágenes
Salud España  ESPAÑA 20/02/2024

Desvelan el papel clave de la vitamina A en el desarrollo embrionario de los vertebrados

Un estudio liderado por el CSIC descubre un mecanismo por el cual la ruta de señalización del ácido retinoico, resultante del metabolismo de la vitamina A, afecta la formación de los vertebrados

La ruta de señalización del ácido retinoico, metabolito que se produce a partir de la vitamina A, es un mecanismo clave durante el desarrollo embrionario. Está implicada en la formación del patrón anteroposterior del sistema nervioso y del corazón, además de intervenir en procesos como la formación de las extremidades. Un estudio del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo (CABD) liderado por José María Santos Pereira, ahora en la Universidad de Sevilla y en el Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBiS), explica cómo esta ruta de señalización esencial es capaz de modificar la expresión de los genes de las células, dando lugar a la formación de tipos celulares diferentes y, como consecuencia, de distintas partes del cuerpo.

 
505 palabras
1 Imágenes
Ciencias Sociales Argentina  ARGENTINA 20/02/2024

Datadas las pinturas rupestres más antiguas de Sudamérica

Un equipo multidisciplinario fechó en forma directa una serie de cuatro imágenes, halladas en Cueva Huenul (Neuquén): la más antigua tiene 8.200 años

La Cueva Huenul (provincia de Neuquén) archiva información sobre el pasado: restos de animales extintos, vegetación, pigmentos y artefactos decorados que revelan diferentes formas de ocupación humana desde hace miles de años. Estos vestigios conforman pequeñas piezas que poco a poco permitieron, al grupo de especialistas del CONICET que trabaja en el sitio desde hace más de trece años, armar de forma progresiva un gran rompecabezas. En particular, las imágenes pintadas en las paredes aportaron información inédita sobre la ocupación de la cueva por parte de las poblaciones cazadoras-recolectoras de la región durante un período climático desafiante, hace aproximadamente 8.200 años. Se trata de las pinturas rupestre más antiguas de Sudamérica fechadas hasta el momento. La investigación se publicó en la revista Science Advances.

 
871 palabras
1 Imágenes
Salud Brasil  SãO PAULO 20/02/2024

Revelan una importante vía molecular para el control del envejecimiento

Mediante experimentos con gusanos de la especie C. elegans, científicos demostraron que cuando se encuentra desregulado el proceso de transferencia de ARN entre células de distintos tejidos disminuye la longevidad del organismo

Una de las formas mediante las cuales las células de diferentes tejidos se comunican consiste en el intercambio de moléculas de ARN. En experimentos con gusanos de la especie Caenorhabditis elegans, investigadores de la Universidad de Campinas (Unicamp), en Brasil, observaron que cuando esta vía de comunicación se encuentra desregulada, la longevidad del organismo disminuye. Este hallazgo, dado a conocer en la revista Gene, aporta una nueva comprensión referente al proceso de envejecimiento y de las enfermedades asociadas al mismo.

 
1.213 palabras
1 Imágenes
Ciencias Sociales España  ESPAÑA 20/02/2024

El francolín negro, un ave que refleja el dominio histórico de la Corona de Aragón en el Mediterráneo

El francolín negro fue introducido en diversos lugares del Mediterráneo desde la Edad Media, pero se extinguió antes del siglo XX

El francolín negro es un ave del tamaño de una perdiz, muy apreciada desde la antigüedad, que se convirtió en objeto de deseo para los gobernantes de la Europa medieval. Fue introducida en distintos países del Mediterráneo y formó parte de la diversidad europea durante siglos, aunque terminó desapareciendo de estas zonas antes del siglo XX. Esta especie ha protagonizado un nuevo estudio en el que participa la Estación Biológica de Doñana -CSIC, y que desvela, a través del análisis genético y la revisión de documentos históricos, el origen de las distintas poblaciones mediterráneas de francolín. Los resultados se han publicado recientemente en la revista Integrative Zoology.

 
762 palabras
1 Imágenes
Medio Ambiente Colombia  COLOMBIA 19/02/2024

Un extracto del roble andino colombiano muestra un gran potencial como bioherbicida

Primer paso para desarrollar una alternativa frente a los agroquímicos comunes

El extracto de las hojas de roble andino colombiano, especie autóctona, mostró un potencial inhibitorio de la germinación de semillas de lechuga cercano al 80 %. Se trata de un primer paso para desarrollar una alternativa frente a los agroquímicos comunes, cuyos efectos son negativos para los ecosistemas y la salud.

 
682 palabras
1 Imágenes
Alimentación Argentina  ARGENTINA 19/02/2024

Una investigación consigue recrear el sabor de distintas cervezas milenarias

Los científicos se basan en los ingredientes que utilizaban aquellas sociedades, que pudieron ser identificados gracias a la investigación arqueológica

La primera cerveza de la que se tiene evidencia fue producida en China hace más de 7 mil años, según lo que surge del estudio de jarras de cerámica que fueron halladas cerca del río Amarillo, y que eran utilizadas por las poblaciones de entonces para elaborar y fermentar la bebida. Fabricada por distintos pueblos de la antigua Mesopotamia, la cerveza llegó a Egipto de la mano de los sumerios, y allí fue usada como ofrenda mortuoria, medio de pago o alimento –su consistencia era más sólida de la que se conoce actualmente– tanto por las clases más altas de la sociedad, es decir faraones, funcionarios del gobierno o nobles, como por campesinos, artesanos o esclavos.

 
851 palabras
1 Imágenes
Salud España  ESPAÑA 19/02/2024

Un modelo de aprendizaje automático permite predecir la evolución de los pacientes con TOC

Una investigación, publicada en Journal of Affective Disorders, supone un paso adelante en el trastorno obsesivo compulsivo

Un estudio liderado por el Hospital de Bellvitge (HUB), la Fundación Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago de Compostela (FIDIS) y el CIBER -con la colaboración entre las áreas de Salud Mental y Enfermedades Raras- permite conocer el curso evolutivo del trastorno obsesivo compulsivo o TOC a largo plazo (>10 años), mediante la aplicación de técnicas de aprendizaje automático.

 
365 palabras
1 Imágenes
Ciencias Sociales Brasil  SãO PAULO 19/02/2024

Emprendimientos en la periferia: entre la precarización del trabajo y la búsqueda de sentido para la vida

Un estudio efectuado en un barrio periférico de la ciudad de São Paulo (Brasil) apuntó a conocer cómo afrontaron la situación de crisis económica que empezó en el año 2014 y que se agravó durante la pandemia las poblaciones de bajos ingresos

El objetivo de la investigación intitulada “La crisis vista desde la periferia: la lucha por la movilidad social en las fronteras de la (i)legalidad”, realizada por Leonardo de Oliveira Fontes con el apoyo de la FAPESP (19/13125-2 y 21/13970-4), fue entender de qué manera afrontaron los efectos de la crisis económica que se instaló en Brasil a partir de 2014 las poblaciones de bajos ingresos. Y un artículo publicado en el International Journal of Urban and Regional Research es uno de los resultados de este estudio.

 
2.113 palabras
1 Imágenes
Salud España  ESPAÑA 19/02/2024

Desvelada la heterogeneidad del hueso en ratones antes y después del nacimiento

Un estudio del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo (CABD) y el Centro Nacional de Análisis Genómico (CNAG-CRG) revela que el hueso de ratones neonatales muestra diferencias significativas con el hueso adulto

Un estudio liderado por Gretel Nusspaumer y Javier López-Ríos, investigadores del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo (CABD), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universidad Pablo de Olavide (UPO) y la Junta de Andalucía, en colaboración con el Centro Nacional de Análisis Genómico (CNAG-CRG), desvela cómo es el hueso del ratón justo antes y después del nacimiento, comparándolo con el hueso adulto a nivel de célula individualizada. Esta técnica permite estudiar con una alta resolución los genes que se expresan en las distintas células que componen un órgano.

 
511 palabras
1 Imágenes
Ciencias Sociales España  ESPAÑA 16/02/2024

Potenciando el talento empresarial. Claves para una gestión efectiva

Contar con herramientas efectivas para gestionar el talento se ha vuelto esencial

En el mundo empresarial actual, la gestión del talento se ha convertido en un pilar fundamental para el éxito de las organizaciones. Con la creciente complejidad de las leyes laborales y la necesidad de mantener una ventaja competitiva, contar con herramientas efectivas para gestionar el talento se ha vuelto esencial. En este artículo, exploraremos cómo estas herramientas pueden ser vitales en la gestión del capital humano, abordando temas como la ley antifraude, el ratio de endeudamiento total y el software de gestión del talento.

 
909 palabras
1 Imágenes
Tecnología Colombia  COLOMBIA 16/02/2024

Una innovadora mezcla de minerales permite obtener paneles solares más eficientes

Un estudio de laboratorio determina que fabricar placas solares con mezclas de elementos como indio, galio y arsénico mejoraría su eficiencia energética

Instalar paneles solares en los techos o patios de las casas y edificios se ha convertido en una alternativa sustentable para captar radiación solar y conseguir energía eléctrica. Estos paneles están hechos especialmente de silicio, el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre después del oxígeno. Un estudio de laboratorio determinó que fabricarlos con mezclas de elementos como indio, galio y arsénico mejoraría su eficiencia energética, aumentando su productividad del 30 al 60 %, ya que logran absorber todo el espectro visible de la radiación solar, desde el infrarrojo hasta el ultravioleta.

 
788 palabras
1 Imágenes
Tecnología España  ESPAÑA 16/02/2024

Un catalizador más estable y eficiente mejora la utilización del hidrógeno como vector energético

Un estudio liderado por Avelino Corma y Patricia Concepción en el Instituto de Tecnología Química (CSIC-UPV) obtiene un nuevo catalizador que opera a baja temperatura y es más duradero

El hidrógeno, el elemento más abundante, es una pieza clave en la transición energética hacia una energía más limpia y sostenible. Una forma de transportarlo es convertirlo en otros elementos como gas natural mediante el uso de catalizadores. Así, un grupo de investigación liderado desde el Instituto de Tecnología Química (ITQ), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha desarrollado un nuevo catalizador que trabaja a baja temperatura, con alta eficiencia y estable, para transformar hidrógeno en metano, uno de los componentes del gas natural. Los resultados, publicados en Nature Materials y patentados, están en proceso de comercialización.

 
579 palabras
1 Imágenes
Alimentación España  ESPAÑA 16/02/2024

Las legumbres reducen el riesgo de sufrir diabetes tipo 2

Científicos españoles explican por primera vez cuáles son los mecanismos biológicos que se esconden detrás de las propiedades de algunos alimentos

Varios equipos del CIBEROBN liderados por la Universitat Rovira i Virgili- IISPV han demostrado por primera vez cuál es el proceso mediante el cual las legumbres ayudan a reducir el riesgo de sufrir diabetes tipo 2. Las legumbres se caracterizan por su contenido en proteínas vegetales, fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Son un alimento típico de la dieta mediterránea y su consumo se ha asociado a un menor riesgo de padecer enfermedades como hipertensión, obesidad o diabetes. Sin embargo, hasta el momento ningún estudio había descubierto cuáles son los mecanismos biológicos que se esconden detrás de estas asociaciones.

 

 

510 palabras
1 Imágenes
Salud Brasil  SãO PAULO 16/02/2024

Un estudio muestra la acción antitumoral de una sustancia existente en el propóleo verde

Mediante la realización de análisis, se comparó en una investigación el efecto del principio activo Artepillin C presente en el producto en células sanas y en células enfermas, y también se evaluó su efectividad ante la variación del pH del medio

El propóleo se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina popular, y se ha granjeado la atención de la comunidad científica después de que se comprobaron los diversos beneficios que aporta a la salud, lo que comprende su acción antioxidante, antiinflamatoria, antimicrobiana, inmunomoduladora y antitumoral. La composición de esta sustancia varía dependiendo de su origen, su ubicación geográfica y la especie de abeja que la produce. Un equipo conformado por investigadores de la Universidade Estadual Paulista (Unesp), en Brasil, y de la University of Southern Denmark, en Dinamarca, optó por analizar el propóleo verde elaborado por la especie de abeja Apis melifera entre los diversos tipos existentes en el país sudamericano.

 
560 palabras
1 Imágenes